トリプトファン

とりぷとふぁん

人の体内で作ることができない「必須アミノ酸」のひとつで、体のいろいろな働きに使われる栄養素。一部は「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの材料となり、さらにそれが「睡眠ホルモン」と呼ばれるメラトニンへと変わっていきます。乳製品や大豆製品、肉・魚などの食品に多く含まれており、バランスのよい食事をしていれば不足することはほとんどありません。

関連語：セロトニン、メラトニン